《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件3生命在于运动，而运动需要消耗能量。因此，我们要通过摄取不同的食物来补充各种营养成分。那么，食物中含有哪些营养物质呢？一、蛋 白 质蛋白质是构成细胞的基本组织，是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质分子是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，它的相对分子质量从几万到几百万。【练一练】血红蛋白的相对分子质量为68000，经测定其中铁的质量分数为0.335%，则每个血红蛋白分子中铁原子的个数为？解：每个血红蛋白分子中铁原子的个数为：6
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件4学习目标1.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系和主要食物来源一、蛋白质作用1.构成细胞的基本物质；2.机体生长及修补受损组织的原料；3.提供人体能量。构成由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大种类很多种：如血红蛋白、酶等食物来源另外还有：大豆、花生等 蛋白质的变性蛋白质分子在受到某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压）和化学因素（如酸、碱、有机
《化学元素与人体健康》化学与生活PPT课件5人体中需要的元素有Ｃ Ｈ Ｏ Ｎ Ｃa I S P Fe Zn F Cu等，其中有的元素含量较高，如C H O N S P Ca，而有的元素在人体含量极少。所有的元素主要存在于水、有机物和一些无机盐中。常量元素： 在人体中含量超过0.01%如钙、磷、钾等；微量元素： 含量在0.01%以下的如铁、锌、硒、碘等；有毒元素： Pb Cd Hg 钙钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件学习目标1、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养素；2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；3、了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。一、蛋白质指导阅读：1、什么是蛋白质？2、蛋白质在动物体内的存在？哪些食物中含丰富的蛋白质？3、蛋白质在人体中的代谢情况？4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？5、蛋白质有哪些性质呢？ 二、糖类糖的功能?糖的组成元素?常见糖的种类?人体内
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水一、蛋白质功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。阅读86页有关“蛋白质”的内容并回答以下问题：⑴蛋白质由什么构成的？__________________⑵哪些食物含有丰富的蛋白质？(即蛋白质的主要来源)__________________⑶蛋白质的种类__
《有机合成材料》化学与生活PPT课件学习目标1.能从组成上区分无机物和有机物2.了解有机高分子材料的分类和用途3.了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性在人类社会发展过程中，大自然馈赠人类的材料，已经远远不能满足人类社会发展的需要，为了人类自身发展的需要，人们总是在大自然的馈赠之外，用自己的聪明才智和勤劳的双手，不断地研制，创造着各种各样的新材料，以满足人类素质文明和科学技术不断发展的需要。事实说明，材料科学是高科技产业的支柱，化学是材料科学的基础。 ..
《化学元素与人体健康》化学与生活PPT课件2学习目标1.知道人体的主要化学元素组成。2.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。3.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。一、人体中的化学元素【思考】你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的元素中哪种元素的含量是最多的？组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质量的99.95%。人体中含量占前四位的元素氧、碳、
《化学元素与人体健康》化学与生活PPT课件4【思考】你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的元素中哪种元素的含量是最多的？组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质量的99.95%。人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮(共约96%)是以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。人体中除了11种元素以外的其他元素（约4%）如铁、锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。这些元
《有机合成材料》化学与生活PPT课件2学习目标知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类。了解有机合成材料的特点、用途和对环境的影响，认识环境保护的重要性。培养自身的自学能力、思维能力和表达能力，发展科学探究的能力。有机化合物:将甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物称为有机化合物。无机化合物：将氯化钠、硫酸等不含碳的化合物称为无机化合物。问题：二氧化碳、碳酸、碳酸钙属于什么？ 辩论： 塑料制品的利与弊塑料的制造成本较低,而且耐用、防水。塑料容易被塑制成不同的形状。有些塑料容易燃烧，
《化学元素与人体健康》化学与生活PPT课件3教学目标知识与技能1．了解人体的元素组成；了解一些元素对人体健康的重要作用；2．学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。过程与方法利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活常识等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识，在过程中采用自主和合作相结合的方式开展学习。情感态度与价值观1．在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康
《化学肥料》盐化肥PPT课件5复习巩固1、下列物质中，氮元素的质量分数最大的是（ ）A、(NH4)2SO4 B、CO(NH2)2 C、NH4HCO3 D、NH4NO3相关相对原子质量 :C: 12 H: 1 O: 16 N: 14 S: 32 （1）农业生产中为什么要使用化肥植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充。最初使用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机肥料。随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以的化
《生活中常见的盐》盐化肥PPT课件3学习目标1.通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途2.初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法3.能判断复分解反应的类型及发生条件新知导学日常生活中所说的盐，通常指食盐（NaCl)，而化学中的盐是指含有金属离子和酸根离子的一类化合物。如碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、硫酸铜等都属于盐。一、氯化钠1.重要的调味品2.人体正常生理活动中不可缺少的物质3.日常生活中用来腌制食品4.工业的原料:氯—碱工业用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发