人教版九年级化学下册《人类重要的营养物质》PPT精品课件，共24页。《人类重要的营养物质》PPT精品课件包含课堂导入、新课讲授、课堂小结、典型例题等内容。1.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。是主要的生命基础物质之一，在人的生命活动中执行着各种功能，扮演着各种角色3.糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。4.维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。5.不能盲目地增
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT，共24页。知识管理1．六大基本营养素营 养 素：人类为了生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有______、______、______、______、______、______等六大类，通常称为六大基本营养素。合理膳食、均衡营养：每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。2．蛋白质主要功能：是构成_____的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。构 成：由多种_____构成的极为复杂的化合物，相对分子
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT下载，共27页。【学习目标】1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类；2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解各营养素的来源。3、认识营养物质 对人的生命活动的重要意义以及合理安排饮食的重要性；4、通过阅读、调查、讨论、交流、体验等方式，不断培养理论联系实际的学风。5、进一步认识化学与生活的密切关系，增强学好化学的兴趣；培养关心社会、为社会作 贡献的社会责任感 探究点1 蛋白质血红蛋白由蛋白质和血红
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2教学目标知识与技能1．了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质；2．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。过程与方法1．通过阅读资料了解和摄取相关信息；2．从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。情感态度与价值观1．意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣；2．更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。 一、蛋白质1．来源肉、
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件3生命在于运动，而运动需要消耗能量。因此，我们要通过摄取不同的食物来补充各种营养成分。那么，食物中含有哪些营养物质呢？一、蛋 白 质蛋白质是构成细胞的基本组织，是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质分子是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，它的相对分子质量从几万到几百万。【练一练】血红蛋白的相对分子质量为68000，经测定其中铁的质量分数为0.335%，则每个血红蛋白分子中铁原子的个数为？解：每个血红蛋白分子中铁原子的个数为：6
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件4学习目标1.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系和主要食物来源一、蛋白质作用1.构成细胞的基本物质；2.机体生长及修补受损组织的原料；3.提供人体能量。构成由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大种类很多种：如血红蛋白、酶等食物来源另外还有：大豆、花生等 蛋白质的变性蛋白质分子在受到某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压）和化学因素（如酸、碱、有机
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件学习目标1、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养素；2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；3、了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。一、蛋白质指导阅读：1、什么是蛋白质？2、蛋白质在动物体内的存在？哪些食物中含丰富的蛋白质？3、蛋白质在人体中的代谢情况？4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？5、蛋白质有哪些性质呢？ 二、糖类糖的功能?糖的组成元素?常见糖的种类?人体内
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水一、蛋白质功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。阅读86页有关“蛋白质”的内容并回答以下问题：⑴蛋白质由什么构成的？__________________⑵哪些食物含有丰富的蛋白质？(即蛋白质的主要来源)__________________⑶蛋白质的种类__