《食物的变质》生活中的食物PPT课件减慢食物变质的速度不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味。变质食物的特点：味道有变化，基本上是发酸发臭，食物变色，长毛，营养发生改变食物变质的原因：食物中产生了微生物如：面包上长出了霉菌腐烂的鱼上长出了细菌等等 食物容易变质的条件：1.温度较高2.有水分3.和空气接触如何减慢食物变质的速度？解决温度较高的办法：降低温度解决有水分的办法：减少水分解决和空气接触办法：隔
